Marinierte Gambas Rezept

Marinierte Gambas sind ein Sack, der viele Gelegenheiten bietet. Die saftigen Häppchen bringen Vielfalt und kräftige Geschmäcker in Ihre Küche.

Zubereitung von Marinierte Gambas

Geben Sie das Sambal Oelek zusammen mit dem Zitronensaft in eine Schüssel. Es empfiehlt sich, dass Sie eine frische Zitrone auspressen. Diese liefert mehr Aromen und Vitamine. Zudem ist Sie gesünder als der Saft aus dem Glas. Hinzu kommt das native Olivenöl. Hier ein kleiner Tipp: sparen Sie nicht an der Qualität des Olivenöls, denn es ist ein essentieller Bestandteil dieses Rezeptes, welcher ungemein den Geschmack beeinflusst.
Pressen Sie anschließend zwei Knoblauchzehen hinein. Zuvor entfernen Sie am besten noch den Kern. Nun fehlt lediglich die Prise Salz und etwas Pfeffer. Vermengen Sie danach das Ganze ordentlich. Übrigens eignen sich sowohl frischer Schnittlauch als auch Petersilie später als Topping bestens. Diese Kräuter können Sie wahlweise schon waschen und zerhacken.

Jetzt zu den Garnelen. Tauen Sie die Gambas auf und waschen Sie diese. Danach entfernen Sie, wenn nötig, den kleinen schwarzen Darm. Der Darm ist durch den Rücken zu sehen. Wenn also dort ein schwarzer Faden liegt, schneiden Sie die Garnelen leicht an und entfernen diesen.
Dann werden die Garnelen abgetrocknet und zu der herrlich duftenden Marinade gegeben. Optional können Sie nun die Kräuter hinzugeben. Mischen Sie alles gut durch. Die leckeren Garnelen sollten Sie mindestens 2 Stunden durchziehen lassen und währenddessen öfter durchmischen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass jede einzelne Garnele das Aroma und den frischen Geschmack optimal aufsaugt. So wird nämlich jeder Biss zur Geschmacksexplosion für Ihren Gaumen.
Entweder grillen Sie sodann die Gambas in einer kleinen Aluschale oder Sie braten sie in der Pfanne mit etwas Olivenöl an. Auch können die Garnelen auf Spießen mit frischem knackigen Gemüse gegart werden.
Außerdem passen Sie hervorragend zu einem bunten Salat oder als Fingerfood auf jedem Event. Diese Gambas sind wahre Multitalente, deren voller Geschmack jeden begeistert.
Guten Appetit!

Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten:
250 g Garnelenschwänze, TK

Für die Marinade:
½ TL Sambal Oelek
2 EL Zitronensaft
2 Zehen Knoblauch
2 EL Öl
1 Prise Salz