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Spanische Rezepte

Spanischer Olivenkuchen Rezept

Spanischer Olivenkuchen

Spanischer Olivenkuchen Der spanische Olivenkuchen wird besonders von den Kindern gerne als Snack (Zwischenmahlzeit) gegessen. Der spanische Olivenkuchen ist ein ideales Mitbringsel und wird auch […]

Solomillo al Whisky Rezept

Solomillo al Whisky

Solomillo al Whisky Solomillo al Whisky ist eine würzige Schweinefleischspeise, die mit Knoblauch zubereitet und mit Whisky abgelöscht wird. Beim Kochen verdampft der Alkohol, aber […]

Scharfe Steak-Häppchen Rezept

Scharfe Steak-Häppchen

Scharfe Steak-Häppchen Scharfe Steak-Häppchen gehören für viele Fleischliebhaber zum festen Bestandteil des wöchentlichen Abendessens und sind für viele Hausfrauen das Geheimnis, wie sie aus ein […]

Radicchioröllchen mit Parmaschinken Rezept

Radicchioröllchen mit Parmaschinken

Radicchioröllchen mit Parmaschinken Warum nicht ein wenig des italienischen Dolce Vita in die eigenen vier Wände holen mit selbstgemachten Radicchioröllchen mit Parmaschinken. Zubereitung von Radicchioröllchen […]

Quesadillas mit Hähnchen Rezept

Quesadillas mit Hähnchen

Quesadillas mit Hähnchen Die herzhaft gefüllten Quesadillas mit Hähnchen sind aus der mexikanischen Küche kaum wegzudenken. Die leckeren und mit Käse gefüllten Tortillas haben deshalb […]

Pflaumen im Speckmantel Rezept

Pflaumen im Speckmantel

Pflaumen im Speckmantel Pflaumen im Speckmantel sind ein beliebter Bestandteil von warmen und kalten Buffets. Speckpflaumen sind typische Begleiter von spanischen Tapas Platten und die […]

Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Rezept

Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade

Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Ob als Tapas, kleiner Snack zwischendurch oder Bestandteil eines leckeren Buffets – die Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade sind einfach ein würziges Highlight. Sie […]

Manchego-Würfel mit Paprikasalsa Rezept

Manchego-Würfel mit Paprikasalsa

Manchego-Würfel mit Paprikasalsa Dieses leckere Rezept für original spanische Manchego-Würfel mit Paprikasalsa schmeckt himmlisch frisch und würzig. Die Manchego-Würfel können mit und ohne Beilagen verzehrt […]

Kartoffel Käsetortilla Rezept

Kartoffel Käsetortilla

Kartoffel Käsetortilla Kartoffel-Käse Tortilla, dieses herzhafte, vegetarische Gericht aus Spanien hat es bis in die deutsche Küche geschafft. Tortilla bedeutet übersetzt: Omelette oder Fladen. Zubereitung […]

Gewickelte Karotten Rezept

Gewickelte Karotten

Gewickelte Karotten Gewickelte Karotten sind eine unterhaltsame und einfache Art, Karotten zu servieren. Sie können im Voraus zubereitet und als Vorspeise oder Beilage serviert werden. […]

Gemüse-Tortilla Rezept

Gemüse-Tortilla

Gemüse-Tortilla Reichhaltig, einfach und schnell zubereitet, ist die Gemüse-Tortilla ein traditionelles Gericht in Spanien, vor allem für heiße Sommertage, da sie sowohl warm als auch […]

Gebratener Ziegenkäse Rezept

Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße

Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße überzeugt durch den einzigartigen und intensiven Geschmack, der sich durch eine zahlreichen Komponenten auszeichnet. Das […]

Coca Rezept – Spanische Pizza

Coca

Coca Rezept Coca wird auch die spanische Pizza genannt, ist aber viel leichter und bekömmlicher als ihr italienisches Pendant. Typischerweise wird der Hefeteig mit Tomaten, […]

Chorizo Spießchen Rezept

Chorizo Spießchen

Chorizo Spießchen Chorizo Spießchen sind sehr aromatisch, schnell zubereitet und in Spanien immer zur Hand.Die Chorizo Wurst zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Die bekannte spanische […]

Champignons con Chorizo Rezept

Champignons con Chorizo

Champignons con Chorizo Champignons con Chorizo ist ein herzhaftes Gericht aus Spanien, das mit der typischen Chorizo-Wurst hergestellt wird. Chorizo ist eine sehr feste, grobkörnige […]

Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Rezept

Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Rezept

Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette ist ein leichtes Gericht, das mit den Fingern gegessen wird. In Frankreich oder Italien gehört das Gemüse längst zu […]

Spanischer Schinken

Jamón

Spanischer Schinken stellt quasi ein Kulturgut der spanischen Kulinarik dar und lässt sich auf jeder Speisekarte finden. Wer spanische Tapas liebt, dem entgeht der berühmt […]

Paella mit Fleisch Rezept

Paella mit Fleisch

Paella mit Fleisch Paella mit Fleisch. Das Reisgericht ist nicht nur lecker und mit vielseitigen Zutaten versehen, sondern auch schnell zubereitet. Zubereitung von Paella mit […]

Muscheln in Weißweinsauce Rezept

Muscheln in Weißweinsauce

Muscheln in Weißweinsauce Muscheln in Weißweinsauce werden auch als das Fastfood der Meere bezeichnet. Sie sind in nahezu allen Ländern, die über eine Küste verfügen, […]

Pionono Rezept

Pionono

Pionono Eine Pionono ist eine traditionelle kulinarische Spezialität in der Form eines Röllchens, die ursprünglich aus Spanien stammt und inzwischen auch in Nordafrika und Südamerika […]

Spanisches Olivenbrot Rezept

Spanisches Olivenbrot

Spanisches Olivenbrot Aromatisches spanisches Olivenbrot ergibt eine köstliche Grundlage für Tapas, diese Kleinigkeiten, die mit fast unendlich vielen verschiedenen Leckereien belegt und einfach aus der […]

Spanische Fischsuppe Rezept

Spanische Fischsuppe

Spanische Fischsuppe Diese spanische Fischsuppe bringt Ihnen den Geschmack des Mittelmeers direkt nach Hause! Begeistern Sie Freunde und Familie mit diesem einfachen Rezept. Zubereitung von […]

Gewürze in der spanischen Küche

Gewürze in der spanischen Küche

Spanische Gewürze Viele Gewürze in der spanischen Küche kommen auch in anderen Mittelmeerregionen vor wie beispielweise Thymian und Rosmarin. Aufgrund geographischer Besonderheiten kultivieren die Spanier […]

Datteln im Speckmantel Rezept

Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel Datteln im Speckmantel sind ein leckerer Snack für Zwischendurch. Sie eigenen sich als Vorspeise oder auch als Nachspeise. Die Zubereitung ist denkbar […]

Tortilla Rezept

Tortilla

Tortilla Mit einer traditionellen spanischen Tortilla kann man sich ein Stück spanische Lebensart nach Hause holen. Ein Glas Rotwein dazu und den Urlaubsträumen steht nichts […]

Tomaten-Paprika-Sauce Rezept

Tomaten-Paprika-Sauce

Tomaten-Paprika-Sauce Die Tomaten-Paprika-Sauce zaubert nicht nur mediterranes Flair in heimische Küchen, die kleinen, roten Früchtchen sind wahre Vitalstoffbomben. Ob sonnenwarme Tomaten und Paprika aus dem […]

Spanisches Gebäck

Spanisches Gebäck

Im Folgenden werden in alphabetischer Reihenfolge speziell spanisches Gebäck vorgestellt. Dabei werden in erster Linie das Äußere, die Teigzubereitung sowie potentielle Füllungen beschrieben. Außerdem werden […]

Thunfisch-Artischocken-Salat Rezept

Thunfisch-Artischocken-Salat

Thunfisch-Artischocken-Salat Der Thunfisch-Artischocken-Salat zaubert einen Hauch von Spanien in das eigene zu Hause. Wer in Erinnerungen an den letzten Urlaub schwelgen will, sollte dieses Rezept […]

Fleischbällchen in Mandelsauce Rezept

Fleischbällchen in Mandelsauce

Fleischbällchen in Mandelsauce Fleischbällchen in Mandelsoße sind ein sehr beliebtes spanisches Gericht. Dort nennt man es „Albóndigas caseras en salsa de almendras“. Vor allem in […]

Bacalao al pil-pil Rezept

Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil Bacalao al pil-pil – pikantes, traditionell spanisches Rezept mit Kabeljau-Stockfisch Zubereitung von Bacalao al pil-pil Den Bacalao (Stockfisch) für mindestens 24 bis […]

Spanische Rotweine

Spanischer Rotwein

Spanische Rotweine, Freunde charakterstarker Rotweine auf der ganzen Welt schätzen und mögen Rioja, den wohl bekanntesten Rotwein Spaniens. Dabei haben die Winzer auf der iberischen […]

Spanischer Ziegenkäse – Dip Rezept

Spanischer Ziegenkäse - Dip

Spanischer Ziegenkäse – Dip Spanischer Ziegenkäse – Dip ist mittlerweile als bekannte Tapassauce von vielen Buffets oder Party-Menüs ein wesentlicher Bestandteil. Besonders oft wird der […]

Spanisches Knoblauch-Kaninchen Rezept

Spanisches Knoblauch-Kaninchen

Spanisches Knoblauch-Kaninchen Spanisches Knoblauch-Kaninchen (Conejo al Ajillo) ist ein klassisches Rezept der spanischen Küche für die Kaninchenzubereitung. In Spanien ist Kaninchenfleisch noch etwas günstiger als […]

Gambas al ajillo Rezept

Gambas al ajillo

Gambas al ajillo Beim Gambas al ajillo handelt es sich um eine einfach zuzubereitende spanische Taps. Als Aperitif oder als Hauptgericht sind die leckeren Garnelen […]

Spanische Weißweine

Spanischer Weißwein

Obwohl man Spanien allgemein nicht unbedingt sofort mit Weißwein in Verbindung bringt, gibt es trotzdem eine Vielzahl an qualitativ und geschmacklich überzeugende spanische Weißweine, die […]

Boquerones Rezept

Boquerones

Boquerones Boquerones fritos sind frittierte Sardellen, die ein wichtiger Bestandteil einer spanischen Tapas-Speisekarte sind. Der Zusatz fritos weist auf die Art der Zubereitung hin. In […]