Spanisches Omelette Rezept
Spanisches Omelette Ein Klassiker der spanischen Küche und ein überaus leckeres, aber dennoch einfach zuzubereitendes Gericht, ist das spanische Omelette. Die Tortilla, wie das Gericht […]
Spanische Rezepte
Solomillo al Whisky Rezept
Solomillo al Whisky Solomillo al Whisky ist eine würzige Schweinefleischspeise, die mit Knoblauch zubereitet und mit Whisky abgelöscht wird. Beim Kochen verdampft der Alkohol, aber […]
Scharfe Steak-Häppchen Rezept
Scharfe Steak-Häppchen Scharfe Steak-Häppchen gehören für viele Fleischliebhaber zum festen Bestandteil des wöchentlichen Abendessens und sind für viele Hausfrauen das Geheimnis, wie sie aus ein […]
Radicchioröllchen mit Parmaschinken Rezept
Radicchioröllchen mit Parmaschinken Warum nicht ein wenig des italienischen Dolce Vita in die eigenen vier Wände holen mit selbstgemachten Radicchioröllchen mit Parmaschinken. Zubereitung von Radicchioröllchen […]
Quesadillas mit Hähnchen Rezept
Quesadillas mit Hähnchen Die herzhaft gefüllten Quesadillas mit Hähnchen sind aus der mexikanischen Küche kaum wegzudenken. Die leckeren und mit Käse gefüllten Tortillas haben deshalb […]
Pflaumen im Speckmantel Rezept
Pflaumen im Speckmantel Pflaumen im Speckmantel sind ein beliebter Bestandteil von warmen und kalten Buffets. Speckpflaumen sind typische Begleiter von spanischen Tapas Platten und die […]
Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Rezept
Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Ob als Tapas, kleiner Snack zwischendurch oder Bestandteil eines leckeren Buffets – die Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade sind einfach ein würziges Highlight. Sie […]
Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin Rezept
Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin – wie Urlaub auf dem Teller! Mit diesem Rezept für mediterranes Tomaten-Oliven-Gemüse mit […]
Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Rezept
Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Freunde der mediterranen Küche können mit diesem genialen Rezept eines marinierten Ziegenkäses mit Estragon und Petersilie, das einfach zuzubereiten […]
Manchego-Würfel mit Paprikasalsa Rezept
Manchego-Würfel mit Paprikasalsa Dieses leckere Rezept für original spanische Manchego-Würfel mit Paprikasalsa schmeckt himmlisch frisch und würzig. Die Manchego-Würfel können mit und ohne Beilagen verzehrt […]
Kartoffel Käsetortilla Rezept
Kartoffel Käsetortilla Kartoffel-Käse Tortilla, dieses herzhafte, vegetarische Gericht aus Spanien hat es bis in die deutsche Küche geschafft. Tortilla bedeutet übersetzt: Omelette oder Fladen. Zubereitung […]
Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce Rezept
Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce Die Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce bringt Ihnen schnell und einfach den Geschmack Spaniens auf den Tisch. „Patatas […]
Gewickelte Karotten Rezept
Gewickelte Karotten Gewickelte Karotten sind eine unterhaltsame und einfache Art, Karotten zu servieren. Sie können im Voraus zubereitet und als Vorspeise oder Beilage serviert werden. […]
Gemüse-Tortilla Rezept
Gemüse-Tortilla Reichhaltig, einfach und schnell zubereitet, ist die Gemüse-Tortilla ein traditionelles Gericht in Spanien, vor allem für heiße Sommertage, da sie sowohl warm als auch […]
Gebratener Ziegenkäse Rezept
Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße überzeugt durch den einzigartigen und intensiven Geschmack, der sich durch eine zahlreichen Komponenten auszeichnet. Das […]
Escalivada Rezept – Spanisches Grillgemüse
Escalivada Escalivada ist ein typisch spanisches Grillgemüse, das sowohl im Backofen, als auch auf dem Grill zubereitet werden kann. Hierzu wird frisches Gemüse verwendet, das […]
Coca Rezept – Spanische Pizza
Coca Rezept Coca wird auch die spanische Pizza genannt, ist aber viel leichter und bekömmlicher als ihr italienisches Pendant. Typischerweise wird der Hefeteig mit Tomaten, […]
Chorizo Spießchen Rezept
Chorizo Spießchen Chorizo Spießchen sind sehr aromatisch, schnell zubereitet und in Spanien immer zur Hand.Die Chorizo Wurst zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Die bekannte spanische […]
Champignons con Chorizo Rezept
Champignons con Chorizo Champignons con Chorizo ist ein herzhaftes Gericht aus Spanien, das mit der typischen Chorizo-Wurst hergestellt wird. Chorizo ist eine sehr feste, grobkörnige […]
Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Rezept
Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette ist ein leichtes Gericht, das mit den Fingern gegessen wird. In Frankreich oder Italien gehört das Gemüse längst zu […]
Spanischer Schinken
Spanischer Schinken stellt quasi ein Kulturgut der spanischen Kulinarik dar und lässt sich auf jeder Speisekarte finden. Wer spanische Tapas liebt, dem entgeht der berühmt […]
Paella mit Fleisch Rezept
Paella mit Fleisch Paella mit Fleisch. Das Reisgericht ist nicht nur lecker und mit vielseitigen Zutaten versehen, sondern auch schnell zubereitet. Zubereitung von Paella mit […]
Muscheln in Weißweinsauce Rezept
Muscheln in Weißweinsauce Muscheln in Weißweinsauce werden auch als das Fastfood der Meere bezeichnet. Sie sind in nahezu allen Ländern, die über eine Küste verfügen, […]
Pionono Rezept
Pionono Eine Pionono ist eine traditionelle kulinarische Spezialität in der Form eines Röllchens, die ursprünglich aus Spanien stammt und inzwischen auch in Nordafrika und Südamerika […]
Spanisches Olivenbrot Rezept
Spanisches Olivenbrot Aromatisches spanisches Olivenbrot ergibt eine köstliche Grundlage für Tapas, diese Kleinigkeiten, die mit fast unendlich vielen verschiedenen Leckereien belegt und einfach aus der […]
Spanische Fischsuppe Rezept
Spanische Fischsuppe Diese spanische Fischsuppe bringt Ihnen den Geschmack des Mittelmeers direkt nach Hause! Begeistern Sie Freunde und Familie mit diesem einfachen Rezept. Zubereitung von […]
Gewürze in der spanischen Küche
Spanische Gewürze Viele Gewürze in der spanischen Küche kommen auch in anderen Mittelmeerregionen vor wie beispielweise Thymian und Rosmarin. Aufgrund geographischer Besonderheiten kultivieren die Spanier […]
Datteln im Speckmantel Rezept
Datteln im Speckmantel Datteln im Speckmantel sind ein leckerer Snack für Zwischendurch. Sie eigenen sich als Vorspeise oder auch als Nachspeise. Die Zubereitung ist denkbar […]
Tortilla Rezept
Tortilla Mit einer traditionellen spanischen Tortilla kann man sich ein Stück spanische Lebensart nach Hause holen. Ein Glas Rotwein dazu und den Urlaubsträumen steht nichts […]
Tomaten-Paprika-Sauce Rezept
Tomaten-Paprika-Sauce Die Tomaten-Paprika-Sauce zaubert nicht nur mediterranes Flair in heimische Küchen, die kleinen, roten Früchtchen sind wahre Vitalstoffbomben. Ob sonnenwarme Tomaten und Paprika aus dem […]
Spanisches Gebäck
Im Folgenden werden in alphabetischer Reihenfolge speziell spanisches Gebäck vorgestellt. Dabei werden in erster Linie das Äußere, die Teigzubereitung sowie potentielle Füllungen beschrieben. Außerdem werden […]
Thunfisch-Artischocken-Salat Rezept
Thunfisch-Artischocken-Salat Der Thunfisch-Artischocken-Salat zaubert einen Hauch von Spanien in das eigene zu Hause. Wer in Erinnerungen an den letzten Urlaub schwelgen will, sollte dieses Rezept […]
Fleischbällchen in Mandelsauce Rezept
Fleischbällchen in Mandelsauce Fleischbällchen in Mandelsoße sind ein sehr beliebtes spanisches Gericht. Dort nennt man es „Albóndigas caseras en salsa de almendras“. Vor allem in […]
Bacalao al pil-pil Rezept
Bacalao al pil-pil Bacalao al pil-pil – pikantes, traditionell spanisches Rezept mit Kabeljau-Stockfisch Zubereitung von Bacalao al pil-pil Den Bacalao (Stockfisch) für mindestens 24 bis […]
Spanische Rotweine
Spanische Rotweine, Freunde charakterstarker Rotweine auf der ganzen Welt schätzen und mögen Rioja, den wohl bekanntesten Rotwein Spaniens. Dabei haben die Winzer auf der iberischen […]
Spanischer Ziegenkäse – Dip Rezept
Spanischer Ziegenkäse – Dip Spanischer Ziegenkäse – Dip ist mittlerweile als bekannte Tapassauce von vielen Buffets oder Party-Menüs ein wesentlicher Bestandteil. Besonders oft wird der […]
Spanisches Knoblauch-Kaninchen Rezept
Spanisches Knoblauch-Kaninchen Spanisches Knoblauch-Kaninchen (Conejo al Ajillo) ist ein klassisches Rezept der spanischen Küche für die Kaninchenzubereitung. In Spanien ist Kaninchenfleisch noch etwas günstiger als […]
Gambas al ajillo Rezept
Gambas al ajillo Beim Gambas al ajillo handelt es sich um eine einfach zuzubereitende spanische Taps. Als Aperitif oder als Hauptgericht sind die leckeren Garnelen […]
Spanische Weißweine
Obwohl man Spanien allgemein nicht unbedingt sofort mit Weißwein in Verbindung bringt, gibt es trotzdem eine Vielzahl an qualitativ und geschmacklich überzeugende spanische Weißweine, die […]
Boquerones Rezept
Boquerones Boquerones fritos sind frittierte Sardellen, die ein wichtiger Bestandteil einer spanischen Tapas-Speisekarte sind. Der Zusatz fritos weist auf die Art der Zubereitung hin. In […]