Tapas Rezepte, spanische Vorspeisen

Spanisches Omelette Rezept

Spanisches Omelette Ein Klassiker der spanischen Küche und ein überaus leckeres, aber dennoch einfach zuzubereitendes Gericht, ist das spanische Omelette. Die Tortilla, wie das Gericht […]

Solomillo al Whisky Rezept

Solomillo al Whisky Solomillo al Whisky ist eine würzige Schweinefleischspeise, die mit Knoblauch zubereitet und mit Whisky abgelöscht wird. Beim Kochen verdampft der Alkohol, aber […]

Scharfe Steak-Häppchen Rezept

Scharfe Steak-Häppchen Scharfe Steak-Häppchen gehören für viele Fleischliebhaber zum festen Bestandteil des wöchentlichen Abendessens und sind für viele Hausfrauen das Geheimnis, wie sie aus ein […]

Radicchioröllchen mit Parmaschinken Rezept

Radicchioröllchen mit Parmaschinken Warum nicht ein wenig des italienischen Dolce Vita in die eigenen vier Wände holen mit selbstgemachten Radicchioröllchen mit Parmaschinken. Zubereitung von Radicchioröllchen […]

Quesadillas mit Hähnchen Rezept

Quesadillas mit Hähnchen Die herzhaft gefüllten Quesadillas mit Hähnchen sind aus der mexikanischen Küche kaum wegzudenken. Die leckeren und mit Käse gefüllten Tortillas haben deshalb […]

Pflaumen im Speckmantel Rezept

Pflaumen im Speckmantel Pflaumen im Speckmantel sind ein beliebter Bestandteil von warmen und kalten Buffets. Speckpflaumen sind typische Begleiter von spanischen Tapas Platten und die […]

Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Rezept

Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade Ob als Tapas, kleiner Snack zwischendurch oder Bestandteil eines leckeren Buffets – die Oliven in Kräuter-Gewürz-Marinade sind einfach ein würziges Highlight. Sie […]

Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin Rezept

Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin Mediterranes Tomaten Oliven Gemüse mit Rosmarin – wie Urlaub auf dem Teller! Mit diesem Rezept für mediterranes Tomaten-Oliven-Gemüse mit […]

Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Rezept

Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Petersilie Freunde der mediterranen Küche können mit diesem genialen Rezept eines marinierten Ziegenkäses mit Estragon und Petersilie, das einfach zuzubereiten […]

Manchego-Würfel mit Paprikasalsa Rezept

Manchego-Würfel mit Paprikasalsa Dieses leckere Rezept für original spanische Manchego-Würfel mit Paprikasalsa schmeckt himmlisch frisch und würzig. Die Manchego-Würfel können mit und ohne Beilagen verzehrt […]

Kartoffel Käsetortilla Rezept

Kartoffel Käsetortilla Kartoffel-Käse Tortilla, dieses herzhafte, vegetarische Gericht aus Spanien hat es bis in die deutsche Küche geschafft. Tortilla bedeutet übersetzt: Omelette oder Fladen. Zubereitung […]

Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce Rezept

Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce Die Kartoffel – Tapas mit scharfer Sauce bringt Ihnen schnell und einfach den Geschmack Spaniens auf den Tisch. „Patatas […]

Gewickelte Karotten Rezept

Gewickelte Karotten Gewickelte Karotten sind eine unterhaltsame und einfache Art, Karotten zu servieren. Sie können im Voraus zubereitet und als Vorspeise oder Beilage serviert werden. […]

Gemüse-Tortilla Rezept

Gemüse-Tortilla Reichhaltig, einfach und schnell zubereitet, ist die Gemüse-Tortilla ein traditionelles Gericht in Spanien, vor allem für heiße Sommertage, da sie sowohl warm als auch […]

Gebratener Ziegenkäse Rezept

Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße Gebratener Ziegenkäse in heißer Wein-Essig-Zitronensoße überzeugt durch den einzigartigen und intensiven Geschmack, der sich durch eine zahlreichen Komponenten auszeichnet. Das […]

Escalivada Rezept – Spanisches Grillgemüse

Escalivada Escalivada ist ein typisch spanisches Grillgemüse, das sowohl im Backofen, als auch auf dem Grill zubereitet werden kann. Hierzu wird frisches Gemüse verwendet, das […]

Coca Rezept – Spanische Pizza

Coca Rezept Coca wird auch die spanische Pizza genannt, ist aber viel leichter und bekömmlicher als ihr italienisches Pendant. Typischerweise wird der Hefeteig mit Tomaten, […]

Chorizo Spießchen Rezept

Chorizo Spießchen Chorizo Spießchen sind sehr aromatisch, schnell zubereitet und in Spanien immer zur Hand.Die Chorizo Wurst zählt zu den Nationalgerichten Spaniens. Die bekannte spanische […]

Champignons con Chorizo Rezept

Champignons con Chorizo Champignons con Chorizo ist ein herzhaftes Gericht aus Spanien, das mit der typischen Chorizo-Wurst hergestellt wird. Chorizo ist eine sehr feste, grobkörnige […]

Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Rezept

Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette Artischocken mit Kräuter-Senf-Vinaigrette ist ein leichtes Gericht, das mit den Fingern gegessen wird. In Frankreich oder Italien gehört das Gemüse längst zu […]

Spanisches Olivenbrot Rezept

Spanisches Olivenbrot Aromatisches spanisches Olivenbrot ergibt eine köstliche Grundlage für Tapas, diese Kleinigkeiten, die mit fast unendlich vielen verschiedenen Leckereien belegt und einfach aus der […]

Datteln im Speckmantel Rezept

Datteln im Speckmantel Datteln im Speckmantel sind ein leckerer Snack für Zwischendurch. Sie eigenen sich als Vorspeise oder auch als Nachspeise. Die Zubereitung ist denkbar […]

Tortilla Rezept

Tortilla Mit einer traditionellen spanischen Tortilla kann man sich ein Stück spanische Lebensart nach Hause holen. Ein Glas Rotwein dazu und den Urlaubsträumen steht nichts […]

Überbackener Schafskäse mit Knoblauch Rezept

Überbackener Schafskäse mit Knoblauch Die warme Vorspeise – überbackener Schafskäse mit Knoblauch – erfreut sich auch außerhalb von Spanien enormer Beliebtheit. Das typisch spanische Gericht […]

Geröstete Salzmandeln Rezept

Geröstete Salzmandeln Während in Spanien geröstete Salzmandeln als authentische Beilage zu Tapas gereicht werden, sind die kleinen, proteinreichen Kerne des Mandelbaumes in skandinavischen Ländern als […]

Tortilla de patata Rezept

Tortilla de patata Tortilla de patata ist ein echter spanischer Klassiker. Hier ist beschrieben, wie man sich ein leckeres Stückchen Spanien in die Küche holen […]

Brot mit Tomate Rezept

Brot mit Tomate Der Klassiker „Pan con Tomate“ – Brot mit Tomate aus Katalonien, einer Region Nordspaniens, das als typisches „arme Leute“ Essen galt, hat […]

Spanische Crostada Rezept

Spanische Crostada Bei der einfachen aber leckeren Vorspeise Spanische Crostada handelt es sich um ein knuspriges, mit Schafskäse überbackenes Weißbrot. Die Besonderheit dieses Gerichtes liegt […]

Empanadas Rezept

Empanadas Empanadas haben ihren Ursprung vermutlich in Galicien, Spanien. Die erste Erwähnung dieses Gerichts findet sich in einem katalanischen Kochbuch aus dem Jahr 1520, in […]

Mallorquinisches Coca Rezept

Mallorquinisches Coca Die spanische Spezialität „Mallorquinische Coca“ hat weder etwas mit dem weltberühmten Erfrischungsgetränk aus den Vereinigten Staaten noch mit dem Cocastrauch oder dessen Blättern […]

Champignones al jerez Rezept

Champignones al jerez Champignones al jerez ist ein sehr beliebtes, warmes Tapas – Gericht, das als Beilage oder auch als Hauptspeise gereicht werden kann. Die […]

Spanische Kartoffeln Rezept

Spanische Kartoffeln Spanische Kartoffeln sind ein wahrer Genuss und kommen wie der Name schon sagt aus Spanien. Traditionell werden sie dort mit einer leckeren spanischen […]

Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce Rezept

Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce Unfassbar lecker und schnell zubereitet, Kanarische Kartoffeln mit Mojo Sauce. Dieses intensiv würzige, aber dennoch einfache Rezept wird sich spielend […]

Gefüllte Champignons Rezept

Gefüllte Champignons Viele Menschen haben einen sehr stressigen Alltag und suchen deshalb nach einfachen und leckeren Rezepten, welche wenig Zutaten benötigen, schnell zubereitet sind und […]

Pimientos de Padrón Rezept

Pimientos de Padrón Bei Pimientos de Padrón, auch Bratpaprika genannt, handelt es sich um spanische, grüne Paprikaschoten. Meist werden sie als schmackhafte Beilage oder als […]

Spanische Schinken-Kroketten Rezept

Spanische Schinken-Kroketten Spanische Schinken-Kroketten sind eine spanische Spezialität und werden häufig in Tapas-Bars angeboten. Dort sind sie unter dem Namen Croquetas de Jamón bekannt und […]